Sejarah "Fajar Sari"

Sejarah

Kenal dengan bolen ? roti yang masuk kategori basah . Roti ini berasal dari kota paris van java ( Bandung ). Bentuknya yang lebih besar dari molen membuat perut kita bergoyang – goyang jika memakan roti basah ini. Bahan baku utama adalah pisang dan bahan penunjangnya adalah kulit roti dari campuran tepung terigu, gula, margarin , garam dan lainnya. Jika kalian jalan – jalan ke Bandung wajib membeli oleh – oleh pisang bolen Bandung. 

Tapi tenang, gak perlu gundah gulana dan jauh – jauh ke Bandung untuk beli bolen. Kalian tinggal di Purwokerto kan ? kalo iya , kalian pasti ketemu dengan bolen khas bandung di Purwokerto. 

Sebut saja Fajar Sari, produk pisang bolen asuhan Bapak Arman. Fajar Sari berdiri sejak tahun 2003. Awalnya beliau bekerja di sebuah rumah produksi bolen di kota Bandung. Bekerja selama kurang lebih tujuh tahun membuat beliau tahu seluk beluk bolen. Hingga akhirnya beliau dan keluarga memutuskan untuk pindah ke Purwokerto pada awal tahun 2003. Selama satu setengah tahun memulai usaha sendiri, beliau sudah mampu masuk ke toko roti besar di kota Purwokerto Seperti Aroma dan lainnya. Karena kecintaan pelanggan terhadap bolennya, pelanggan pun ada yang berasal dari luar kota Purwokerto seperti Purbalingga, Cilacap hingga Jogjakarta.

Pengalaman yang pahit serta masa – masa yang sulit dijadikan pelajaran dan acuan beliau agar menjadi lebih baik lagi. Baginya, masa sulit inilah yang akan membuatnya sukses. “Kalo pingin sukses ya harus berani ambil risiko, ga usah banyak mikir ntar nggak jalan – jalan usahanya”, ujarnya.